Descubra o Prazer de Fazer Licor de Café em Casa
Neste artigo, vamos explorar o mundo delicioso dos licores de café caseiros, oferecendo oito receitas simples e sem complicações para que você possa desfrutar dessas bebidas na sua própria casa. O licor de café, uma mistura irresistível de café com licores e uma variedade de ingredientes como frutas, especiarias e cremes, é uma ótima maneira de apreciar uma xícara de café de forma diferente e saborosa.
1. Licor de Café Estilo Kahlua
Se você é fã de rum e vodka, essa receita de licor de café estilo Kahlua é perfeita para você. Com ingredientes como cascas de laranja, extrato de baunilha, espresso quente, nibs de cacau e rum ou vodka, você pode criar um licor encorpado e cheio de sabor em casa.
Ingredientes:
- 2 cascas de laranja (raspas), fatias finas;
- 15 ml de extrato de baunilha;
- Canela em pau;
- 120 ml de espresso quente (ou café forte);
- 75 gramas (2 xícaras) de café;
- 75 g (½ xícara) de nibs de cacau;
- 750 ml (3 xícaras) de rum ou vodka;
- 240 ml (1 xícara) de xarope simples (xarope de açúcar).
2. Licor de Café com Cachaça
Para uma pitada de brasilidade, experimente esta receita de licor de café com cachaça. Com café, cachaça de qualidade, água e essência de baunilha, você pode criar um licor suave e delicioso que combina perfeitamente com o paladar brasileiro.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de café;
- ½ litro de cachaça de boa qualidade;
- 1 xícara de água;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha.
3. Licor de Café Estilo Tia Maria
Inspirado em um dos licores de café mais tradicionais, o Tia Maria, esta receita caseira oferece uma opção única e saborosa. Com água, açúcar, café, chá preto, álcool etílico e essência de baunilha, você pode preparar um licor que é perfeito para ser apreciado como aperitivo ou acompanhamento de sobremesas.
Ingredientes:
- 2 litros de água;
- 1 kg de açúcar;
- 2 colheres de sopa de café;
- 4 saquinhos de chá preto;
- 1 litro de álcool etílico;
- Algumas gotas de essência de baunilha.
4. Licor de Café com Rum Envelhecido
Esta receita simples combina café arábica, rum envelhecido, açúcar mascavo vegano, água e extrato de baunilha para criar um licor rico em sabor e aroma. Perfeito para ser apreciado como digestivo após uma refeição ou como ingrediente em coquetéis especiais.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras café arábica;
- 2 xícaras de rum envelhecido;
- 1 xícara de açúcar mascavo vegano;
- 1 xícara de água;
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha.
5. Licor Caseiro de Café
Com açúcar, baunilha, rum ou vodka, água e café forte, esta receita fácil de licor de café pode ser feita em casa sem complicações. Ideal para ser degustado com gelo ou usado como base em diferentes drinks.
Ingredientes:
- 3 xícaras de açúcar;
- 5 cm de fava de baunilha;
- 1 garrafa de 750 ml de rum ou vodka;
- 2 xícaras de água;
- 8 colheres de café forte.
Experimente essas receitas em casa e descubra o prazer de criar seus próprios licores de café para desfrutar em momentos especiais ou para presentear amigos e familiares. Aproveite o processo criativo e a diversidade de sabores que essas bebidas podem oferecer!
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